HUMMUS

Rica y sencilla receta de puré de garbanzos, plato típico de Oriente Medio y hoy día exportado a las cocinas de todo el mundo, muy apreciado en la cocina vegetariana y vegana 

ALCACHOFAS CON GAMBÓN

Una estupenda elaboración para los amantes de las alcachofas

PATATAS RELLENAS AL HORNO

Esta receta me la dio mi amiga Celia, una sencilla manera de preparar unas estupendas patatas

COL FRITA

Recuerdo que esta receta de niña no me gustaba nada, ahora me encanta, supongo que gracias a la sabiduría que ha ido adquiriendo el sentido del gusto con el paso de los años

COLIFLOR CON BECHAMEL

Dejando a un lado el olorcillo de la coliflor al cocerla… esta receta vale sin duda la pena

CAZUELA DE ESPÁRRAGOS SILVESTRES

Estos deliciosos espárragos se los tenemos que agradecer a Ángel, curtido y generoso buscador de espárragos

ASADILLO

Receta típica manchega, ideal para acompañar pescados, carnes a la plancha o para tomar simplemente con un buen trozo de pan

JUDIAS VERDES CON JAMÓN, QUESO Y HUEVOS

Ideal con las judías frescas del huerto

CALABACINES RELLENOS DE ARROZ, GAMBAS Y ATÚN

Plato muy completito

BERENJENAS RELLENAS DE CARNE

Seguimos con la cosecha de temporada

MAZORCAS DE MAIZ ASADAS

Tan sencillo como delicioso

CALABACÍNES RELLENOS DE CARNE

Con calabacines del huerto (el cerdo no…)

PUERROS CON JAMÓN GRATINADOS

Buena combinación de texturas y sabores

CHAMPIÑONES CON JAMÓN REBOZADOS

Sencillamente riquíííísimos

CHAMPIÑONES RELLENOS DE QUESO Y JAMÓN

Aperitivo rápido y sencillo de preparar

CHAMPIÑONES AL AJILLO CON VINO BLANCO

Como aperitivo o guarnición

PISTO CASERO

Sano y natural

PIMIENTOS ASADOS

Estupendos solos con un buen trozo de pan o acompañando como guarnición

ACELGAS GRATINADAS CON QUESO Y PIÑONES

En cazuelitas refractarias