ALITAS DE POLLO CON ROMERO AL HORNO

Una forma muy cómoda de preparar unas sabrosas alitas sin tener que enfollonar mucho la cocina (cosa que se agradece…)

CHORIZO DE JABALÍ

En este caso solo me puedo atribuir los laureles de haber hecho la foto y haberlos comido…, el mérito de la receta y la elaboración es de los amigos Rus y José Luis, una delicia

HAMBURGUESAS CASERAS

En este caso acompañadas por queso tierno manchego, cebolla rehogada y crujiente de bacon. Una combinación deliciosa

LOMO EMPANADO

De esta manera queda una carne muy jugosa y un empanado crujiente

POLLO ASADO EN BOTELLA

Una receta muy cómoda de preparar, no hace falta dar vueltas al pollo y casi no hay ni que mirarlo…

COSTILLAS AL HORNO CON SALSA BARBACOA

Con esta salsa las costillas resultan estupendas

SALCHICHAS AL VINO BLANCO

De esta manera le damos un toquecito muy rico y hogareño a las salchichas

ALITAS DE POLLO FRITAS CON QUICOS

Unas alitas con un toque extracrujiente

CALDERETA DE CORDERO MANCHEGO VERSIÓN FACIL

De las muchas versiones que hay de caldereta de cordero esta es muy sencilla de preparar y no por eso desmerece de las demás

CODILLO AL HORNO

El resultado una carne tierna y jugosa

HOJALDRE DE MORCILLA CON BECHAMEL Y PIÑONES

En este caso se trata de morcilla de cebolla (en otra ocasión probaré con morcilla de arroz) y si la morcilla ya lleva piñones nos ahorramos tener que añadirlos.

MUSLOS DE POLLO A LA BRASA

No podía dejar de poner esta receta en el blog, que aunque bien sencilla está deliciosa…

TRENZA DE HOJALDRE CON LOMO, JAMÓN Y QUESO

En casa es éxito asegurado

PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE CHAMPIÑÓN

Un pollo muy bien acompañado

OSSOBUCO DE CERDO AL HORNO

Se trata de parte de la pata del gorrino cortada perpendicularmente, de forma que cada trozo tiene hueso en el centro con carne alrededor, lo dicho... del cerdo gustan hasta los andares

CHORIZO A LA SIDRA

La sidra aporta al chorizo un sabor espectacular

CARRILLADAS DE CERDO CON MANZANA FRITA

Tan tiernas que casi se deshacen en la boca, acompañadas de un contrapunto dulce que completa un conjunto digno de “chuparse los dedos”

NUGGETS DE POLLO

Una forma de preparar el pollo que en casa nos gusta a todos

POLLO FRITO CON AJOS

Muy fácil y rápido de preparar, buen recurso para un momento de emergencia

MAGRET DE PATO CON PASAS Y CEBOLLA

Maravilloso contraste de sabores, ideal para alguna ocasión especial