PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE CHAMPIÑÓN

Un pollo muy bien acompañado

INGREDIENTES

-      Pechuga de pollo:      500 gr

-      Champiñón:               150 gr

-      Nata:                         400 gr

-      Aceite

-      Pimienta

-      Sal

PREPARACIÓN

-      Troceamos las pechugas en dados de 1-2 cm de lado, las freímos con un poquito de sal y pimienta, cuando estén listas sacamos del aceite, reservamos.

-      Limpiamos y fileteamos el champiñón, lo freímos en el mismo aceite salpimentando al gusto, añadimos la nata, dejamos cocinar junto durante 5 minutos.

-      Agregamos las pechugas, cocinamos junto otros 5 minutos a fuego lento, rectificamos punto de sal y pimienta.

-      Podemos servir acompañadas en este caso de unas patatas fritas largas.