PIZZA DE HOJALDRE CON ESPÁRRAGOS Y CHAMPIÑÓN

Pizza vegetal con un sabor espectacular

INGREDIENTES

-      Hojaldre:           1 lámina

-      Espárragos:       3-4

-      Champiñones:    3-4

-      Mozzarella:        100-200 gr (al gusto)

-      Aceite

-      Sal

-      Orégano

PREPARACIÓN

-      Limpiamos y cortamos los espárragos en trozos de 2-3 cm, los salteamos en una sartén con una gotita de aceite y un poquito de sal, retiramos escurrimos el aceite y reservamos.

-      Limpiamos y cortamos en láminas finas los champiñones, reservamos.

-      Extendemos ligeramente la lámina de hojaldre con un rodillo.

-      En este caso la he cortado en 4 porciones individuales, pero también la podemos hacer entera.

-      Sobre el hojaldre disponemos los champiñones, les áñadimos un poquito de sal, colocamos encima los trozos de espárrago, cubrimos con el queso y rematamos espolvoreando con orégano.