EMPANADILLAS DE JAMÓN YORK Y QUESO

Relleno especial para niños

INGREDIENTES (para 16-18 empanadillas)

-      Obleas para empanadillas:  16-18

-      Jamón york:                         100 gr

-      Queso mantecoso:               100 gr

-      Huevo:                                 2 (uno para pintar)

-      Orégano

-      Pimienta

-      Sal

PREPARACIÓN

-      Primero hacemos la masa de las obleas (nos saldrán unas 18 empanadillas), o bien usamos obleas compradas (el paquete es de 16).

-      Preparamos el relleno en un bol, primero batimos el huevo, añadimos un poco de sal, pimienta y orégano al gusto. Agregamos el queso, mezclamos. Incorporamos por último el jamón cortado en trocitos pequeños y mezclamos todo bien.

-      Ponemos en el centro de la oblea una cucharadita de relleno (no ponemos mucho relleno para poder cerrar bien).

-      Pintamos con huevo batido, o mojamos con agua, el borde interno de la oblea (esto hace que se peguen mejor los bordes).

-      Cerramos las empanadillas presionando primero los bordes con los dedos y luego con la ayuda de un tenedor.

-      Ponemos las empanadillas en una bandeja de horno engrasada o sobre papel de hornear, las pintamos con huevo batido.

-      Introducimos en el horno precalentado a 150º unos 20 minutos, dejamos enfriar un poco y listas para comer.

-      Si lo preferimos en vez de hornearlas podemos freírlas, en ese caso no las pintamos con huevo.