ALAS DE POLLO FRITAS

Crujientes y a la vez jugosas

INGREDIENTES

-      Alas de pollo:    10

-      Harina:             1 vaso

-      Sal:                   1 cucharadita

-      Pimienta:          ½ cucharadita

-      Leche

-      Aceite

PREPARACIÓN

-      Separamos las alas de los muslitos, las ponemos en un recipiente cubiertas de leche, tapamos con film transparente y metemos en el frigorífico un par de horas.

-      Mezclamos la harina con la sal y la pimienta.

-      Sacamos las alas de la leche, las escurrimos y las rebozamos con la mezcla de harina.

-      Ponemos la sartén al fuego con abundante aceite, cuando esté caliente freímos las alas, hasta que estén bien doradas.

-      Las sacamos y escurrimos el exceso de aceite poniéndolas en un plato con papel de cocina absorbente.