viernes, 23 de marzo de 2012

PULPO A LA VINAGRETA

Receta fresca y sabrosa


INGREDIENTES

-      Pulpo:                 300 gr
-      Cebolla:              100 gr
-      Pimiento verde:  75 gr
-      Pimiento rojo:    75 gr
-      Aceite de oliva:  300 ml
-      Vinagre:             75 ml
-      Sal:                     1 cucharadita
 

PREPARACIÓN

-      Cocemos el pulpo o compramos el pulpo ya cocido, lo cortamos en rodajas no muy gruesas.
-      Troceamos la cebolla y los pimientos en cuadraditos pequeños.
-      Hacemos la vinagreta, mezclando el aceite, el vinagre y la sal. Lo batimos bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
-      Mezclamos todos los ingredientes en un bol, dejamos reposar unas horas (mínimo 6, aunque mejor de un día para otro) para que todos los sabores se mezclen bien.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada