martes, 25 de noviembre de 2014

BIZCOCHO DE NARANJA Y YOGUR

Receta proporcionada por mi compañera Ana Calero, una tentación maravillosa…

INGREDIENTES

-      Yogur natural:           1
-      Harina:                     240 gr
-      Azúcar:                     240 gr
-      Huevos:                    4
-      Levadura:                 1 sobre
-      Aceite de girasol:       130 ml
-      Zumo de naranja:      130 ml
-      Raspadura de una naranja (opcional) 

Para la cobertura (opcional)
-      Chocolate negro para postres: 150 gr
-      Mantequilla:                           50 gr

PREPARACIÓN

-      Separamos las claras de las yemas.
-      Batimos las yemas con el azúcar, después incorporamos el yogur y seguimos batiendo.
-      Añadimos el aceite, el zumo de naranja y la raspadura de naranja (opcional), cuando esté bien mezclado vamos incorporando poco a poco la harina tamizada y la levadura, mezclamos bien.
-      Por otro lado montamos las claras a punto de nieve.
-      Añadimos las claras montadas a la mezcla anterior con movimientos envolventes, cuando esté bien mezclado vertemos en un molde untado con mantequilla.
-      Metemos en el horno precalentado a 150º unos 50 minutos.
-      Sacamos del horno y dejamos enfriar el bizcocho, entretanto preparamos la cobertura de chocolate (opcional), derretimos en el microondas el chocolate y la mantequilla (poco a poco con cuidado), mezclamos bien y cubrimos el bizcocho con la mezcla.
-      Ahora tenemos que tener un poquito de paciencia para que la cobertura se enfríe y se endurezca un poco, ya estará listo para comer.

22 comentarios:

  1. Delicioso y muy buena pinta Africa. Te a quedado muy esponjoso. Besos

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    1. Gracias Jose Carlos, si que estaba muy esponjoso, saludos

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  2. UMMM!! naranja y chocolate !Una combinación perfecta. Besos

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    1. Muchas gracias Elisa, una combinación muy tentadora..., un saludo

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  3. Y que bien queda y delicioso seguro!! Uhmm que vista!

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  4. Estos son mis bizcochos preferidos para acompañar mi vaso de leche huuuu.Bsss

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  5. Yo creo que es el de toda la vida y el mas rico, la naranja y el chocolate es una explosión de sabor!!
    Un beso

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    1. Cierto una receta tradicional la mar de rica, un saludo Raquel

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  6. Tiene una pinta fantástica... Que rico!!
    Además la mezcla de naranja y el chocolate me pirra.
    Un beso :)

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  7. Qué rico y con la cobertura mejor aún. Besos.

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  8. Una auténtica delicia África, la naranja y el chocolate son una combinación clásica que nunca falla :)
    Besos

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