miércoles, 3 de diciembre de 2014

TORTILLA DE ROPA VIEJA

Otra forma distinta de aprovechar las sobras del cocido, en este caso transformándolas en una tortilla

INGREDIENTES

-      Ropa vieja hecha con los restos del cocido
-      Huevos
-      Aceite
-      Sal

PREPARACIÓN

-      Lo primero es preparar la ropa vieja, una vez lista vamos chafando los ingredientes con un tenedor, para que formen una masa sin muchos trozos (no tiene que quedar perfecto).
-      Entretanto batimos los huevos (la cantidad de huevos dependerá de la cantidad de sofrito que tengamos, para las cantidades de ropa vieja de la receta serían unos 4 huevos), con un poquito de sal, los incorporamos al sofrito.

10 comentarios:

  1. Sin lugar a duda que es una tortilla mas que jugosa y rica por que esta de muerte y viendo lo bien que te ha quedado esta entra ganas de probarla. Besos

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    1. Muchas gracias Jose Carlos, una buena manera de reciclar, saludos

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  2. reciclar en la cocina me encanta, una deliciosa tortilla la que has preparado!!

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  3. Nunca la he probado, pero me parece una receta de aprovechamiento de primera.
    Bss

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    1. Te animo a que la pruebes, luego me cuentas, un saludo Belen

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  4. Hola, vengo del blog de Diana Moriel a conocer el tuyo y por aquí me quedo porque todo está muy rico y de cara a la Navidad hay un montón de buenas ideas.
    Bss Con sabor a huerto blogspot.com

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    1. Gracias Mª Dolores, ahora mismo me doy una vueltecita por tu blog :), un saludo

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  5. Respuestas
    1. Los platos tradicionales son estupendos en su sencillez, un saludo Lianxio

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