miércoles, 15 de octubre de 2014

ACEITUNAS CASERAS ALIÑADAS CON HIERBAS

Un aliño con sabores de toda la vida

INGREDIENTES

-      Aceitunas verdes
-      Bicarbonato de sosa
-      Sal
-      Agua
-      Limón
-      Tomillo
-      Romero

PREPARACIÓN

-      Preparamos aceitunas de sosa con su salmuera.
-      Añadimos un limón cortado en 4 trozos por cada cinco kilos de aceitunas, una rama grande de romero y un par de ramas de tomillo, tapamos el recipiente.
-      De esta manera las aceitunas se pueden conservar aproximadamente un año.
-      Utilizaremos utensilios de madera para sacar las aceitunas.

6 comentarios:

  1. Qué ricas las olivas, me pongo a comerlas y sería capaz de comer un bote entero. Son un vicio.
    Una vez las hice y no más, ya que si no..., me las comería todas yo solita.

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  2. En casa las aceitunas aliñás nos vuelven locos, así con este aliño es otra de las maneras que las prepara mi madre y están de vicio.

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    Respuestas
    1. Es una manera tradicional de prepararlas y llevas razón están estupendas, un saludo Concha

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