jueves, 26 de julio de 2012

AJO BLANCO

Refrescante sopa fria


INGREDIENTES

-      Almendras:      150 gr
-      Ajo:                  2 dientes
-      Miga de pan:    100 gr
-      Aceite:             100 ml
-      Vinagre:           unos 25 ml (al gusto)
-      Agua:              1 litro
-      Sal


PREPARACIÓN

-      Pelamos las almendras.
-      El ajo lo pelamos y abrimos por la mitad, quitamos el tallito del centro, para que no repita.
-      En el vaso de la batidora (si es lo suficientemente grande) o en un bol ponemos todo junto con la mitad del agua.
-      Batimos todo bien, hasta obtener una crema fina, añadimos el resto del agua y batimos hasta mezclar bien.
-      Rectificamos punto de sal y vinagre.
-      Se sirve muy frio.

2 comentarios:

  1. Mira que es fácil y no la he hecho nunca, no solo eso, creo que no la he probado. Voy a ver si tengo los ingredientes y la preparo.
    Muchas gracias.

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    1. Gracias Evita, es una receta muy sencilla, espero que te guste, un saludo

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