MOUSSE DE YOGURT

Postre ligero

INGREDIENTES (8 personas)

-      Yogures naturales:  6

-      Nata para montar:  200 ml

-      Claras de huevo:     3

-      Azúcar:                    5 cucharadas soperas

PREPARACIÓN

-      Ponemos la nata muy fría en un bol la montamos con las varillas de montar.

-      En otro bol montamos las claras a punto de nieve muy firme.

-      En un tercer bol mezclamos los yogures con el azúcar hasta que se disuelva. Incorporamos la nata montada y removemos con una espátula. Agregamos entonces las claras y mezclamos todo uniformemente.

-      Repartimos la mousse en 8 recipientes individuales, dejamos reposar en el frigorífico un mínimo de 2 horas.

-      Podemos añadir nueces, frutos rojos, miel o…