GAMBAS Y PALITOS DE CANGREJO CON SALSA ROSA

Refrescante entrante

INGREDIENTES (4 personas)

-      Langostinos o gambas cocidas:  250 gr

-      Palitos de cangrejo:                     250 gr

-      Huevos duros:                             2

-      Lechuga:                                     6-8 hojas

-      Salsa rosa:                                  300 ml

PREPARACIÓN

-      Pelamos las gambas, reservamos 8-10 para decorar, cortamos el resto en 2 o 3 trozos cada una.

-      Cortamos en trocitos los palitos de cangrejo.

-      Picamos los huevos duros.

-      Lavamos y cortamos la lechuga en trozos pequeños.

-      Mezclamos todo en un bol con la salsa rosa.

-      Tapamos con film transparente, guardamos en el frigorífico durante unas horas.

-      Servimos y decoramos con las gambas que teníamos reservadas.