MAGDALENAS DE MANZANA

Con suave sabor a manzana


INGREDIENTES (dos docenas)

-      Harina:                  3 vasitos (100ml)

-      Manzana:              2

-      Huevos:                 3

-      Azúcar:                 2 vasitos

-      Aceite de girasol: 2 vasitos

-      Levadura:             1 sobre

PREPARACIÓN

-      Se trocea la manzana y se cuece 4-5 minutos en el microondas.

-      Echamos los huevos en un bol y se baten bien, se le añade todo lo demás y se bate todo junto hasta que quede perfectamente mezclado.

-      Ponemos la mezcla en moldes de magdalenas, llenando 2/3 de su capacidad.

-      Se mete al horno precalentado a 180º 20 minutos.

-      Con esta misma mezcla se puede hacer un bizcocho.