BIZCOCHO DE MANZANA

Tierno y esponjoso

INGREDIENTES

-      Harina:                 3 vasitos (100ml)

-      Manzana:              2

-      Huevos:                3

-      Azúcar:                 2 vasitos

-      Aceite de girasol: 2 vasitos

-      Levadura:             1 sobre

PREPARACIÓN

-      Se trocea la manzana y se cuece 4-5 minutos en el microondas.

-      Echamos los huevos en un bol y se baten bien, se le añade todo lo demás y se bate todo junto hasta que quede perfectamente mezclado.

-      Ponemos la mezcla en un molde untado con mantequilla o con papel vegetal.

-      Se mete al horno precalentado a 180º 40 minutos.

-      Con esta misma mezcla se pueden hacer magdalenas.