jueves, 1 de septiembre de 2011

SALSA DE ALMENDRAS

Para acompañar carnes o pescados


INGREDIENTES

-      Almendras:         50 gr 
-      Ajo:                     2 dientes
-      Pan:                    2 rebanadas
-      Aceite:                4 cucharadas
-      Sal:                     1 cucharadita 
-      Pimentón dulce: ½ cucharadita
-      Perejil:                ½ cucharadita o 1 ramita
-      Pimienta molida 


PREPARACIÓN

-      Se fríen un poco almendras, ajo y pan (cuidando que no se queme).
-      Lo echamos al vaso de la batidora con el resto de ingredientes, se le añade un vaso de agua y se bate todo.
-      Se puede usar como salsa o como caldo añadiendo algo más de agua.

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