SALSA DE ALMENDRAS

Para acompañar carnes o pescados

INGREDIENTES

-      Almendras:         50 gr 

-      Ajo:                     2 dientes

-      Pan:                    2 rebanadas

-      Aceite:                4 cucharadas

-      Sal:                     1 cucharadita 

-      Pimentón dulce: ½ cucharadita

-      Perejil:                ½ cucharadita o 1 ramita

-      Pimienta molida 

PREPARACIÓN

-      Se fríen un poco almendras, ajo y pan (cuidando que no se queme).

-      Lo echamos al vaso de la batidora con el resto de ingredientes, se le añade un vaso de agua y se bate todo.

-      Se puede usar como salsa o como caldo añadiendo algo más de agua.