BIZCOCHO DE CHOCOLATE

¿Quién se puede resistir a un delicioso bizcocho de chocolate…?

INGREDIENTES

Para el bizcocho

-      Harina:                                       200 gr

-      Azúcar:                                       240 gr

-      Azúcar avainillado:                    10 gr

-      Mantequilla:                               125 gr

-      Chocolate negro para postres:  125 gr

-      Levadura:                                   1 sobre

-      Huevos:                                      6

Para la cobertura (opcional)

-      Chocolate negro para postres:  150 gr

-      Mantequilla:                               50 gr

PREPARACIÓN

-      Primero preparamos el bizcocho. En un bol ponemos el chocolate junto con la mantequilla, lo derretimos  en el microondas.

-      Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos bien con la batidora.

-      Vertemos la mezcla en un molde untado con mantequilla.

-      Introducimos en el horno precalentado a 180º unos 30-40 minutos.

-      Sacamos del horno y dejamos enfriar el bizcocho, entretanto preparamos la cobertura de chocolate (opcional), derretimos en el microondas el chocolate y la mantequilla, mezclamos bien y cubrimos el bizcocho con la mezcla.

-      Dejamos enfriar la cobertura durante un par de horas en el frigorífico, podemos decorar con bolitas o fideos de chocolate.