CREMA PASTELERA FACIL

Una manera rápida de preparar una sencilla y deliciosa crema pastelera

INGREDIENTES

-      Leche entera:            500 ml

-      Azúcar:                     100 gr

-      Azúcar avainillado:   20 gr

-      Yemas de huevo:       3

-      Harina de maíz:        50 gr

PREPARACIÓN

-      En un cazo ponemos a calentar 400 ml de leche con el azúcar, hasta que esté templada.

-      Entretanto mezclamos la harina de maíz con los 100 ml de leche restante, incorporamos las yemas y mezclamos bien.

-      Añadimos la anterior mezcla al cazo a fuego flojo, removemos continuamente hasta que espese (unos 5 minutos).

-      Podemos dejarla enfriar o usarla en caliente, según el uso que le queramos dar.