jueves, 8 de agosto de 2013

NUECES CARAMELIZADAS

Unas nueces muy muy dulces

INGREDIENTES

-      Nueces peladas: 200 gr
-      Azúcar:               100 gr
-      Agua :                 200 ml

PREPARACIÓN

-      Ponemos las nueces en un cazo, junto con el agua y el azúcar.
-      Dejamos reducir a fuego lento, removiendo a menudo hasta que apenas quede líquido.
-      Retiramos entonces del fuego y removemos continuamente, mientras se enfría el almíbar va quedando totalmente pegado a la nuez.
-      Ponemos las nueces sobre papel vegetal de hornear.
-      Vamos separando con cuidado las nueces, ya que al principio quemarán, para que no se queden pegadas unas a otras.
-      Después si queremos podemos saltearlas en aceite muy caliente, para que queden más crujientes.
-      Estas nueces las podremos usar como complemento en algunos postres.

4 comentarios:

  1. muy buena receta, una idea estupenda para añadir unas nueces diferentes a muchísimas preparaciones.

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  2. estupenda idea! ricas, dulces y decorativas 100% muaskkkkkk!

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