domingo, 28 de abril de 2013

TORTILLA DE SESOS

Esta tortilla a mí me parece de lo más normal ya que la he comido desde que era niña, aunque entiendo que haya quien tenga reparos para probarla

INGREDIENTES

-      Sesos de cerdo:    2
-      Huevos:                5
-      Vinagre:               1 chorrito
-      Aceite
-      Sal

PREPARACIÓN

-      Limpiamos los sesos quitándoles la membrana y las venillas.
-      Los cocemos en agua con sal y un chorrito de vinagre durante unos 6-8 minutos.  
-      Los escurrimos y dejamos enfriar un poco.
-      Batimos los huevos con un poquito de sal, añadimos los sesos cortados en trocitos y mezclamos.

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