domingo, 3 de marzo de 2013

TARTA DE MANZANA RÁPIDA

Una tarta tradicional con una elaboración muy fácil

INGREDIENTES

-      Hojaldre fresco:        1 lámina
-      Manzana:                  1-2
-      Mantequilla:              50 gr
-      Azúcar normal:         40 gr
-      Azúcar avainillado:   20 gr
-      Canela:                     1-2 cucharaditas
-      Huevo:                      1
-      Mermelada y guindas para decorar (opcional)

PREPARACIÓN

-      Cortamos el hojaldre en las porciones que queramos (se pueden hacer por ejemplo 4 tartas individuales).
-      Colocamos los hojaldres en una bandeja de hornear sobre papel vegetal (puede que no nos quepa en una sola bandeja), pinchamos la parte central de cada trozo con un tenedor, dejamos los bordes sin pinchar.
-      Pelamos las manzanas y las cortamos en rodajas finas, en forma de medialuna, cubrimos con estas rodajas la parte central del hojaldre.
-      Pintamos los bordes del hojaldre con el huevo batido.
-      Ponemos la mantequilla en trocitos pequeños sobre la manzana.
-      Mezclamos los dos tipos de azúcar con la canela y espolvoreamos por encima.
-      Introducimos en el horno precalentado a 180º unos 15 minutos, hasta que esté dorada la tarta.
-      Podemos untar la superficie con mermelada de albaricoque (opcional, yo no lo he hecho) y decorar con unas guindas.

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