viernes, 1 de junio de 2012

ESPAGUETIS CARBONARA SIN HUEVO

Se preparan en un momento


INGREDIENTES (4-6 personas)

-      Espaguetis:               500 gr
-      Panceta o bacon:      500 gr
-      Nata:                        500 ml
-      Aceite
-      Sal
-      Pimienta


PREPARACIÓN

-      Cocemos los espaguetis en abundante agua con sal durante unos 10 minutos, escurrimos, detenemos la cocción con agua fría y reservamos.
-      Cortamos la panceta en tiras pequeñas, la sofreímos (yo lo hago directamente en la olla donde se acaba mezclando todo) con un chorrito de aceite, un poco de sal y pimienta hasta que esté dorada.
-      Añadimos la nata dejamos cocinar 2-3 minutos, rectificamos sazón y punto de pimienta.
-      Agregamos los espaguetis, cocinamos todo junto a fuego suave hasta que esté caliente.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada