PINCHOS MORUNOS

Con mezcla de especias casera

INGREDIENTES

-      Magra de cerdo:      500 gr

-      Pimentón dulce:       1 cucharadita

-      Pimentón picante:    ½ cucharadita

-      Tomillo:                    ½ cucharadita

-      Pimienta:                 ½ cucharadita

-      Sal:                          ½ cucharadita

-      Aceite:                     3 cucharadas

PREPARACIÓN

-      Cortamos la carne en dados de 2-3 centímetros.

-      En un bol mezclamos el aceite, la sal y las especias, añadimos la carne, mezclamos todo bien.

-      Tapamos con film transparente, dejamos en el frigorífico mínimo 2-3 h, mejor preparar de un día para otro.

-      Insertamos la carne en los pinchos, asamos a fuego medio-alto.