martes, 13 de marzo de 2012

PATATAS FRITAS AL MONTÓN

Ideales con unos huevos fritos


INGREDIENTES (4 personas)

-      Patatas:    1 kg
-      Aceite de oliva
-      Sal


PREPARACIÓN

-      Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en rodajas finas.
-      Ponemos al fuego una sartén grande con abundante aceite, cuando esté caliente añadimos las patatas.
-      Las vamos friendo a fuego medio, dándoles vueltas de vez en cuando, con cuidado de no romperlas mucho, hasta que estén blandas y se doren ligeramente.
-      Quedan pegadas en montones unas a otras.
-      Ponemos las patatas fritas en un escurridor y las espolvoreamos con un poco de sal.

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