BROCHETAS DE LANGOSTINOS

Forma divertida de preparar langostinos

INGREDIENTES (6 brochetas)

-      Langostinos:      500 gr (25-30 piezas)

-      Aceite:               100 ml

-      Ajos:                  2 dientes

-      Limón:               ½

-      Sal y pimienta

-      Pan rallado

-      Orégano

PREPARACIÓN

-      Pelamos los langostinos, quitamos las venas.

-      En un bol ponemos el aceite de oliva, el zumo de ½ limón, los dientes de ajo picados o machacados, sal, pimienta y los langostinos.

-      Metemos el bol en la nevera, mínimo 4 h, mejor si lo preparamos de un día para otro.

-      Mezclamos el pan rallado con un poco de orégano, rebozamos con ese pan rallado los langostinos, insertamos 4-5 en cada brocheta.

-      Podemos hacerlos en horno, parrilla o sartén, se cocinan a fuego medio, poniéndolos 3-4 minutos por cada lado hasta que estén dorados.

-      Si los palitos de las brochetas son de madera y los hacemos a la parrilla hay que mojarlos primero, para que no se quemen.