martes, 21 de abril de 2015

SETAS CON CHORIZO

Un aperitivo contundente, casi casi una comida

INGREDIENTES

-      Setas:               400 gr
-      Chorizo:            2 (unos 100 gr)
-      Vino blanco:      100 ml
-      Aceite de oliva
-      Pimienta
-      Sal

PREPARACIÓN

-      Limpiamos y troceamos las setas, las sofreímos con un chorrito de aceite, salpimentamos.
-      Entretanto cortamos los chorizos en rodajas finas, cuando las setas estén casi hechas incorporamos las rodajas de chorizo, dejamos sofreír todo junto hasta que el chorizo esté ligeramente dorado.
-      Añadimos entonces el vino blanco, dejamos reducir y ya estará listo para servir.

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