martes, 19 de febrero de 2013

PESCADILLAS DE ROLLO

Esta forma de preparar las pescadillas le gustaba mucho a mi madre, fácil y con un resultado rico y vistoso

INGREDIENTES

-      Pescadillas pequeñas
-      Harina
-      Aceite

PREPARACIÓN

-      Compramos pescadillas de tamaño pequeño, las limpiamos y enganchamos la cola entre los dientes.
-      Las rebozamos con harina.
-      Ponemos la sartén al fuego con abundante aceite, cuando esté bien caliente freímos las pescadillas, hasta que estén doradas.
Las sacamos y escurrimos el exceso de aceite poniéndolas en un plato con papel de cocina absorbente.

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