PESCADILLAS DE ROLLO

Esta forma de preparar las pescadillas le gustaba mucho a mi madre, fácil y con un resultado rico y vistoso

INGREDIENTES

-      Pescadillas pequeñas

-      Harina

-      Aceite

PREPARACIÓN

-      Compramos pescadillas de tamaño pequeño, las limpiamos y enganchamos la cola entre los dientes.

-      Las rebozamos con harina.

-      Ponemos la sartén al fuego con abundante aceite, cuando esté bien caliente freímos las pescadillas, hasta que estén doradas.
Las sacamos y escurrimos el exceso de aceite poniéndolas en un plato con papel de cocina absorbente.