viernes, 28 de septiembre de 2012

LENDRECILLAS DE CORDERO

Plato típico de cordero manchego


INGREDIENTES

-      Lendrecillas de cordero: 500 gr
-      Ajo:                                  5 dientes
-      Aceite
-      Sal


PREPARACIÓN

-      Limpiamos bien las lendrecillas, las cortamos en trozos no muy grandes.
-      Pelamos y fileteamos los dientes de ajo, los ponemos al fuego en una sartén con un chorrito aceite, cuando estén ligeramente dorados añadimos las lendrecillas, salamos.
-      Freímos hasta que estén bien doradas a fuego medio alto.

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