jueves, 26 de abril de 2012

BACALADITOS REBOZADOS

El pescado favorito de mis hijos


INGREDIENTES

-      Bacaladitos
-      Harina
-      Huevos
-      Aceite
-      Sal
-      Ajo y perejil opcional


PREPARACIÓN

-      Limpiamos los bacaladitos quitando cabeza y espina, los abrimos por la mitad, dejando la cola con los dos lomos, lavamos y dejamos escurrir bien.
-      Salamos el pescado al gusto (si nos gusta podemos ponerlo en adobo con ajo, perejil y sal un par de horas).
-      Los pasamos por harina y huevo batido, los freímos en el aceite bien caliente.

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