MAGDALENAS DE TORTILLA DE QUESO

Otra forma de comer tortilla

INGREDIENTES (para ½ docena)

-      Huevos:                            3

-      Queso tierno manchego:  75 gr

-      Levadura:                         ½ cucharadita de café

-      Aceite

-      Pimienta

-      Sal

PREPARACIÓN

-      Batimos muy bien los huevos, añadimos la levadura, el queso cortado en daditos pequeños, sal y pimienta al gusto. Mezclamos todo bien.

-      Pintamos con aceite los moldes de las magdalenas.

-      Ponemos la mezcla en los moldes, llenando 2/3 de su capacidad.

-      Se mete al horno precalentado a 180º unos 10 minutos.