BACALADITOS REBOZADOS

El pescado favorito de mis hijos

INGREDIENTES

-      Bacaladitos

-      Harina

-      Huevos

-      Aceite

-      Sal

-      Ajo y perejil opcional

PREPARACIÓN

-      Limpiamos los bacaladitos quitando cabeza y espina, los abrimos por la mitad, dejando la cola con los dos lomos, lavamos y dejamos escurrir bien.

-      Salamos el pescado al gusto (si nos gusta podemos ponerlo en adobo con ajo, perejil y sal un par de horas).

-      Los pasamos por harina y huevo batido, los freímos en el aceite bien caliente.