ESPAGUETIS CON CHORIZO

Mejor si el chorizo es casero…

INGREDIENTES (4-6 personas)

-      Espaguetis:       500 gr

-      Chorizos:          500 gr

-      Tomate frito:    1 kg

-      Queso:              150 gr

-      Aceite

-      Albahaca u orégano (al gusto)

-      Sal

PREPARACIÓN

-      Ponemos a hervir los espaguetis en abundante agua con sal durante unos 8-10 minutos.

-      Cortamos los chorizos en trozos pequeños, los freímos, cuando estén fritos añadimos el tomate frito.

-      Agregamos a la salsa los espaguetis escurridos, la albahaca u orégano (opcional), se le da unas vueltas a todo junto.

-      El queso (manchego semicurado) lo podemos añadir en dados pequeños para que se funda con la salsa o bien rallarlo por encima.