SOPA DE MELÓN CON CRUJIENTE DE JAMÓN

Plato fresquito ideal para el verano

INGREDIENTES (4 personas)

-      Melón:                      1 kg

-      Crujiente de jamón:  100 gr

-      Nata:                        100 ml

-      Pimienta

-      Nuez moscada

-      Sal

-      Aceite

PREPARACIÓN

-      Hacemos el crujiente de jamón.

-      Pelamos el melón y le quitamos las pepitas (ahora es cuando tiene que pesar 1 kg), lo cortamos en trozos y lo ponemos en un bol.

-      Añadimos la nata, pizca de sal, pizca de pimienta y pizca de nuez moscada, al gusto.

-      Batimos todo junto, guardamos tapado en el frigorífico hasta el momento de servir.

-      Servimos con el crujiente de jamón y un hilo de aceite por encima.