HUEVO FRITO EN PIMIENTO

Una forma de darle un aire distinto al clásico huevo frito

INGREDIENTES

-      Pimiento

-      Huevos

-      Aceite

-      Sal

 

PREPARACIÓN

-      Se pueden usar pimientos de colores.

-      Cortamos el pimiento en rodajas, las salteamos en una sartén a fuego alto con un poco de sal.

-      Cuando estén ligeramente salteados ponemos los huevos dentro del pimiento, dejamos que se frían.

-      Podemos servir con un poquito de sal y si queremos dar una sorpresa lo podemos tapar con la parte del pimiento donde está el tallo a modo de tapa.