CORAZÓNES DE HOJALDRE Y FRESAS

Una dulce “tentación” para San Valentín muy fácil de preparar, lo fundamental dar buena cuenta de ellos en buena compañía…

INGREDIENTES

-      Hojaldre fresco:        1 lámina

-      Fresas:                    5-6

-      Mantequilla:             20 gr

-      Azúcar normal:         30 gr

-      Azúcar avainillado:   10 gr

-      Huevo:                    1

-      Mermelada y chocolate para decorar (opcional)

 

PREPARACIÓN

-      Cortamos el hojaldre con un molde en forma de corazón.

-      Colocamos los hojaldres en una bandeja de hornear sobre papel vegetal (2 bandejas), pinchamos la parte central de cada trozo con un tenedor, dejamos los bordes sin pinchar.

-      Lavamos las fresas y las cortamos en rodajas finas, intentamos que queden con forma de corazón, ponemos un trozo en cada hojaldre.

-      Pintamos los bordes del hojaldre con el huevo batido.

-      Ponemos un trocito de mantequilla sobre cada fresa.

-      Mezclamos los dos tipos de azúcar y espolvoreamos por encima.

-      Introducimos en el horno precalentado a 180º unos 10 minutos, hasta que esté dorado el hojaldre.

-      Podemos untar la superficie con mermelada de fresa (opcional, yo no lo he hecho) o decorar con unas virutas de chocolate y en el último momento fundir el chocolate con un golpe de microondas, o dejarlos tal cual, al gusto…