martes, 8 de mayo de 2012

SOBRE EL ALMIBAR Y EL CARAMELO

El almíbar es la base de muchas elaboraciones de repostería caseras. Básicamente se trata de un jarabe espeso obtenido por la cocción del azúcar en un medio líquido, normalmente agua, hay muchos tipos de almíbar.

viernes, 4 de mayo de 2012

RECETA ESPECIAL DÍA DE LA MADRE

Hoy voy a desmarcarme de la línea habitual, para incluir esta versión de una extraordinaria y mágica receta que encontré hojeando un libro de cocina. Me ha parecido de lo más adecuada para el día de la madre, no olvidemos que no solo de pan vive el hombre…